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洋葱窝头丁
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鄙垦茄苫滓

记得小时候老爷很喜欢吃窝窝头，凉拌着或者是吵着，自己跟姥姥老爷住，所以就也喜欢上了炒着或者是拌着吃，不一样的感觉，至今都很喜欢吃窝窝头。甜甜的。

时间:10分钟内
食材
窝窝头 2块
鸡蛋 2个
洋葱 10g
油 适量
盐 适量
红椒 1个
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    窝窝头2块、洋葱半个、青椒一个红椒一个
  • 步骤 2/10
    鸡蛋2颗
  • 步骤 3/10
    青椒红椒切小块
  • 步骤 4/10
    洋葱切小块
  • 步骤 5/10
    窝窝头切块（因为窝窝头比较蓬松，怕炒烂，所以窝窝头切得比较大一点）
  • 步骤 6/10
    窝窝头里边撒少许碎盐，加入2个鸡蛋搅拌均匀，让鸡蛋把窝窝头裹一下
  • 步骤 7/10
    油锅加入适量油加热倒入青红椒和洋葱翻炒（个人不吃熟蒜，所以不用蒜炸锅）
  • 步骤 8/10
    洋葱翻炒至4成熟时加入窝窝丁翻炒至窝窝头上边的鸡蛋熟透
  • 步骤 9/10
    再加入适量盐即可
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

尽量让鸡蛋液裹住窝窝头，那样不至于窝窝头吸油过多会油腻，2是味道也会很好

发布于 2024-07-22
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