虾米炒包菜丝
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话说上次买了一个大包菜才一块钱,吃了两顿还余下一顿的量呢!

真是太划算了,呵呵!

上次做了湘菜口味的,这回恢复一下广东口味,平时的做法,切丝炒着吃!

_____包菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。而且叶酸含量也不低,不宜久煮,以免破坏维生素~

时间:10分钟内
食材
包菜 300g
虾米 40g
青辣椒 2个
蒜末 适量
适量
白糖 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    包菜洗净,切成丝备用;
  • 步骤 2/5
    虾米洗净,沥干水备用;
  • 步骤 3/5
    青辣椒洗净,去籽,切成丝备用;
  • 步骤 4/5
    热油锅,下蒜末和虾米炒出香味!
  • 步骤 5/5
    倒入包菜丝和青辣椒丝起翻炒均匀,至变软身时加盐调味,加一点白糖提鲜即可!
小贴士

炒包菜的时候想带出蔬菜的甜味,一是炒的期间不要加任何的水;二是加一点白糖提鲜!

发布于 2022-04-15
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