小白菜馅水饺。是一道家常主食，小白菜在秋季很少有卖的，偶尔能碰见一个老太太自己家种的在卖，也就几把菜，秋天了多吃些蔬菜对人的健康有好处。尤其现在怀了宝宝将小白菜作为馅来食用，可以比平时多吃些蔬菜。饺子薄皮大馅，也很适合不爱吃菜的小朋友哦。
小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
1.肉馅不需要打水，小白菜焯水时间不要太长，保持翠绿，马上过凉保持口感
2.不要挤掉太多水分，沥干即可
3.干的肉馅是会吸收一部分水分的
4.小孩子吃不需要什么特殊的调料，清淡自然，食物的原味相互搭配最好。
5.这样搭配适合各个年龄段的人食用。