《舌尖2》不单记录的是美食,还附带记录美食外的文化。是美食承载的传统、艺术、情感......
第二集中漂亮可爱的金鱼酥,让人过目不忘,是精致的酥皮点心。虽然没有详细介绍制作的方法,但是更让大家有创新和想象的空间。
我做了这款用蛋挞底变形完成的金鱼酥,很省时。造型的金鱼小巧了些,但是也不失可爱。除了味道很好,外酥里软,更消耗了家里的现有食材。
1、蛋挞底要室温软化才好操作
2、馅料也可以用其它馅料