毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效。我家宝贝爱口吃毛豆，经常会要求我煮毛豆给他吃，今天加了玉米粒一起炒，绿黄搭配美眼又美味。
毛豆也可以先焯水，这样颜色会更加碧绿