腰果含有颇高的营养价值。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
腰果非常好吃,盐焗、香烤或炸的都非常好吃,由于比较懒,所以今天用了炸的方法,哈哈!一盘出来,宝贝们一下子吃光了,嘿嘿!
1、腰果洗干净时,要控干水分,否则下锅时会溅油花。
2、全程中小火,不断翻炒,避免上色不均匀。
3、炒至两面稍变金黄色即可。