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肉丝菠菜面
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一百玫瑰啦喎

菠菜做成的手擀面，营养又好看，作为早餐和宝宝一起分享，一起吃的很开心的哦！

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
菠菜汁 72g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
猪肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁
  • 步骤 2/13
    这是过滤出的菠菜汁
  • 步骤 3/13
    面粉里倒入菠菜汁
  • 步骤 4/13
    揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时
  • 步骤 5/13
    饧好的面团擀成一张大面皮
  • 步骤 6/13
    撒些干面粉防粘，上下三折叠起来
  • 步骤 7/13
    然后用刀切成小条
  • 步骤 8/13
    撒些干面粉上把面条抖开
  • 步骤 9/13
    洗净猪肉切丝放小碗里
  • 步骤 10/13
    肉丝里面加入酱油，淀粉和一点的油拌匀备用
  • 步骤 11/13
    锅里水烧热后把面条下进去
  • 步骤 12/13
    煮到面条都浮起来了，把猪肉丝也下进去
  • 步骤 13/13
    最后加入盐和鸡精调味酒可以关火出锅了！
小贴士

面条擀成面皮后，上面多撒些干面粉再切条，这样可以防粘！

发布于 2023-01-03
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