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自制朗姆猪肉脯
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繁华仅此涟东

这美味的猪肉脯真是可以与外媲美哦！不仅健康而且口感也是超赞的，家里的小宝贝是非常的喜欢，跟着如莲静心导师学习，调味料是按自己的喜好加入，喜欢的亲也来看看吧!

时间:1-2小时
食材
猪里脊肉 300g
生抽 25g
盐 1/8小勺
糖粉 40g
蚝油 15g
蜂蜜 20g
白胡椒粉 1/8小勺
朗姆酒 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好猪里脊肉。
  • 步骤 2/13
    仔细的去除筋膜。
  • 步骤 3/13
    左边是去除筋膜的部分。
  • 步骤 4/13
    然后剁成泥，最后剁碎点。
  • 步骤 5/13
    加入糖粉，盐，胡椒粉拌匀。
  • 步骤 6/13
    碗中加入生抽，蚝油，朗姆酒拌匀。
  • 步骤 7/13
    将上面的调味料倒入肉泥中拌匀上劲。
  • 步骤 8/13
    然后倒入刷了油的锡纸上，再盖上保鲜膜先用手压平。
  • 步骤 9/13
    然后用擀面杖擀簿。
  • 步骤 10/13
    放入烤盘并在表面刷上蜂蜜。（蜂蜜加几滴水调匀）
  • 步骤 11/13
    然后送入已经提前预热的烤箱中层180度烤20分钟左右，结束后再取出倒扣在烤网上，再刷上一层蜂蜜水，送入烤箱，调至170度烤15分钟左右即可。
  • 步骤 12/13
    做好了，口感正好！
  • 步骤 13/13
    一点儿也不塞牙哦!
小贴士

肉的筋膜去干净点哦!

发布于 2022-06-16
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