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自制咖喱猪肉块
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顾落影执迷离

最近总是想吃些小零食什么的，在办公室里牛肉粒挺受大家欢迎，所以今天做了点猪肉的，味道还不错哦！

时间:30分钟-1小时
食材
瘦猪肉 700g
咖喱粉 2大勺
肉汤 适量
色拉油 适量
料酒 少许
姜 5g
盐 5g
白糖 1大勺
孜然粉 1勺
五香粉 1勺
辣椒粉 1勺
胡椒粉 1/4勺
生抽 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    瘦猪肉放水中浸泡出血水
  • 步骤 2/12
    切成小块，别太小了，煮完会缩水的
  • 步骤 3/12
    锅中倒水，放入切好的猪肉块焯去污沫
  • 步骤 4/12
    放入压力锅中，加适量水，姜片和少许料酒压6分钟
  • 步骤 5/12
    压好的猪肉块转到炒锅中
  • 步骤 6/12
    加入一勺煮肉的汤
  • 步骤 7/12
    加入生抽
  • 步骤 8/12
    加入白糖
  • 步骤 9/12
    加入盐和各种调料
  • 步骤 10/12
    翻炒均匀将汤汁收干盛出。
  • 步骤 11/12
    烤盘中铺锡纸，倒入烤盘，送入预热好的烤箱，175度15分钟，取出晃晃再烤10分钟即可。
  • 步骤 12/12
    装盘开吃！
小贴士

调料可以根据自己喜好调整。

发布于 2019-09-20
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