孜然千张
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愉快shovel

带有肉香味的千张,是因为它添加了孜然粉,加上洋葱提味,将豆皮炒的干干的,配上少许的辣,吃到嘴里,嚼尽十足,非常下饭。

时间:10-30分钟
食材
千张 260g
洋葱 40g
适量
适量
酱油 适量
鲜辣至尊 适量
孜然粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备千张。
  • 步骤 2/10
    切成小块状。
  • 步骤 3/10
    洋葱切成条状。
  • 步骤 4/10
    锅中放适量油,加入洋葱翻炒。
  • 步骤 5/10
    炒至洋葱出香味,略软。
  • 步骤 6/10
    加入千张片炒匀。
  • 步骤 7/10
    加入淡色酱油。
  • 步骤 8/10
    倒入少许鲜辣至尊(也可放辣椒粉)
  • 步骤 9/10
    加入盐再次炒匀。
  • 步骤 10/10
    炒至千张皮略干,加孜然粉调味出锅。
小贴士

1、这道菜,吃的就是干香的味道,所以炒制过程中不要加水。

2、如果炒锅时加上点五花肉,那会更香。

发布于 2022-12-22
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