我家炖牛肉的方法是和卖牛肉学滴，因为卖牛肉的帅哥是真正的回民，他们家居住的地方全是回民，我想他们做的肯定正宗，所以特意向他请教的呀，但是在此基础上我又添加了豆瓣酱，酱香浓郁，家人很喜欢哦，有兴趣的豆亲们，可以试试哦。