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小炒火腿山鸡蛋
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倒叙的时光莫经

今天用山鸡蛋和火腿肠小炒了一下，非常松软用来卷煎饼吃，孩子吃的很香。

山鸡蛋的营养价值很丰富，非常适合孩子吃。

时间:10分钟内
食材
山鸡蛋 2个
火腿肠 1根
清水 半杯
小葱 1颗
盐 适量
花生油 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    山鸡蛋2个，火腿肠1根，小葱1颗。
  • 步骤 2/12
    火腿肠切丁。
  • 步骤 3/12
    小葱切葱花。
  • 步骤 4/12
    葱花和火腿肠丁放入碗中，打入鸡蛋。
  • 步骤 5/12
    加入半杯清水。
  • 步骤 6/12
    加入适量盐搅匀，
  • 步骤 7/12
    搅拌至糊状。
  • 步骤 8/12
    平底锅烧热后倒入花生油。
  • 步骤 9/12
    放入剩余的葱花爆锅。
  • 步骤 10/12
    倒入蛋液，用中火，蛋液稍微凝固一些后用筷子划散。
  • 步骤 11/12
    炒熟的鸡蛋，趁热食用。
  • 步骤 12/12
    松软的鸡蛋，喜欢用来卷煎饼吃。
小贴士

鸡蛋加入半杯水，炒出来的鸡蛋松软不腥。

鸡蛋倒进炒锅后，蛋液定型后在划散。

发布于 2024-05-04
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