水果花篮蛋糕
4.2万 热度 192 收藏
咕褪牢晨以

这个蛋糕还是除夕那天做的,当时做慕斯蛋糕用了一片蛋糕,剩下了两片,就用这两片做了花篮的蛋糕,放上了水果,自家人吃的,没有那么多的讲究,不再裱花了,堆了满满的水果,正好除夕看晚会抢红包吃蛋糕,哈哈。

这个蛋糕纯粹是做着玩的,处理剩下的蛋糕片的,很好做,也很好吃。。。。。。

食材
8寸蛋糕坯 2片
草莓 适量
蓝莓 适量
芒果 适量
黄桃 适量
猕猴桃 适量
淡奶油 300g
白糖 24g
奶油霜 300g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    淡奶油加白糖放盆里面。
  • 步骤 2/13
    用厨师机打发备用,因为不抹面,可以适当的打硬些。
  • 步骤 3/13
    蛋糕片放裱花台上。
  • 步骤 4/13
    抹上奶油。
  • 步骤 5/13
    放入各种水果。
  • 步骤 6/13
    盖上第二片蛋糕,再把奶油抹顶上及四周,四周不用抹得太多,因还要用奶油霜裱花篮。
  • 步骤 7/13
    把顶上抹平。
  • 步骤 8/13
    裱花袋里面装入奶油霜。用47号花嘴。
  • 步骤 9/13
    开始编花篮。
  • 步骤 10/13
    依次编完。
  • 步骤 11/13
    顶边用奶油霜挤出花纹。
  • 步骤 12/13
    堆上各种水果即可。
  • 步骤 13/13
    成品。
小贴士

因为剩下了两片戚风蛋糕片,就凑合着用了,一般正常的是三片哦。

发布于 2022-03-29
评论
相关菜谱