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水果盒子蛋糕
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庞院仑缴票

想做蛋糕，但是不会裱花。没关系，有这款水果蛋糕盒子照样可以做出惊艳的水果奶油蛋糕。

时间:1-2小时
食材
蛋糕片 1个
淡奶油 250g
红心火龙果 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    四个鸡蛋蛋清蛋黄分离
  • 步骤 2/8
    蛋黄中加8g糖，60g酸奶，40g油，72g面粉。
  • 步骤 3/8
    蛋黄面糊拌匀，蛋清中加40g糖打发，到倒扣不流动的状态
  • 步骤 4/8
    先用三分之一的蛋白糊拌到蛋黄糊里，再把拌好的糊倒回剩下的蛋白糊中，上下翻拌，预热烤箱
  • 步骤 5/8
    面糊倒入烤盘中，上下火，中层，170℃，35分钟，烤完后放凉
  • 步骤 6/8
    蛋糕片切片，放入盒子中，打发淡奶油，水果切丁
  • 步骤 7/8
    铺上一层奶油一层水果
  • 步骤 8/8
    再来一层蛋糕片一层奶油一层水果
小贴士

水果也可以换成其他的，红心火龙果和芒果是最好看的。

发布于 2019-07-26
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