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水果杯子蛋糕
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柚花离海又安

有水果有果仁的杯子蛋糕做为茶点很不错呢!

食材
低筋面粉 80g
鸡蛋 4个
橄榄油 50ml
糖 70g
核桃仁 适量
桔子 适量
红提 适量
柠檬汁 几滴
黑芝麻 少量
白芝麻 少量
黑加仑葡萄干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    将蛋白蛋黄分离
  • 步骤 2/19
    蛋黄中加入水和油
  • 步骤 3/19
    搅匀
  • 步骤 4/19
    放入过筛后的低粉
  • 步骤 5/19
    拌匀
  • 步骤 6/19
    蛋白中加入几滴柠檬汁
  • 步骤 7/19
    分三次加入糖打发
  • 步骤 8/19
    打到能拉出小直角即可
  • 步骤 9/19
    将三分之一蛋白放入蛋黄盆中
  • 步骤 10/19
    切拌均匀
  • 步骤 11/19
    再加入三分之一蛋白
  • 步骤 12/19
    切拌均匀
  • 步骤 13/19
    倒入剩下的三分之一蛋白盆中
  • 步骤 14/19
    切拌均匀
  • 步骤 15/19
    倒入模具中
  • 步骤 16/19
    放入果仁和黑加仑葡萄干
  • 步骤 17/19
    烤箱预热150度，结束后放入烤盘，上下火烤45分钟
  • 步骤 18/19
    烤好后拿出
  • 步骤 19/19
    将蛋糕倒置，放入水果即可
小贴士

烤箱温度自己调整，可以不放果仁，在杯子中放奶油，再放水果

发布于 2022-05-16
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