特别喜欢奶油蛋糕，只要我有时间，家人过生日必须为他们打造一个独一无二的蛋糕。现在正是芒果，草莓上市的季节，那就做一个水果奶油蛋糕，没有一滴色素也可以做成漂亮的蛋糕。水果蛋糕最好当天食用，到水果氧化了味道就没有那么好吃了。
抹面的淡奶油不需要打的太发，裱花的淡奶油要打的发一点。水果蛋糕建议当天食用，水果氧化了以免影响口感。