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原味饼干
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污秽

电烤箱兑换回来以后，经常做的就是饼干了，每次做完了都很有成就感，主要是饼干不像面包蛋糕那么程序复杂，只要配方掌握好了就行

食材
低筋面粉 170g
糖 50g
鸡蛋 1个
黄油 50g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好要用的材料
  • 步骤 2/11
    黄油室温软化后加入白糖
  • 步骤 3/11
    用打蛋器打发，颜色变浅有点发白的样子
  • 步骤 4/11
    再分次放入蛋液
  • 步骤 5/11
    打至蓬松状态
  • 步骤 6/11
    然后筛入低筋面粉
  • 步骤 7/11
    和成面团就行，不用过长时间揉以免出劲影响口感
  • 步骤 8/11
    放保鲜膜上擀成薄片，放进冰箱冷冻室半小时
  • 步骤 9/11
    然后用叉子叉出小孔
  • 步骤 10/11
    饼干模具压出花样
  • 步骤 11/11
    隔开些距离，摆进烤盘，烤箱预热170度，上下火15分钟左右
小贴士

烤的时候最好不要离开烤箱，多观察一下里面情况，以免烤焦

发布于 2023-06-09
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