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花菜炒香菇
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调皮gear

今这款是家常菜，以前花菜经常炒肉片，由于吃荤太多不好，所以就改为香菇啦。告诉大家，用干香菇更香哦。

时间:10分钟内
食材
花菜 500g
水发香菇 20g
淀粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备，事先将干香菇洗净，用冷水泡软,花菜瓣成小块，洗净。
  • 步骤 2/8
    将泡软香菇切片，泡发水待用。
  • 步骤 3/8
    锅热油，放入香菇，煸出香味后。
  • 步骤 4/8
    放入花菜，煸炒后。
  • 步骤 5/8
    接着放入盐。
  • 步骤 6/8
    将干香菇泡发水放入，盖上盖，烧开改为中小火焖3分钟。
  • 步骤 7/8
    开盖，再翻炒，熟后用湿淀粉勾芡，快速翻匀。
  • 步骤 8/8
    最后撒入鸡精，装盘出锅。
小贴士

水发香菇是由干香菇用冷水泡软而成。

发布于 2022-07-09
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