【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】其实这个蛋糕卷以前就跟着圆猪猪的方子做过,可在挤抹茶蛋糕糊的时候,由于没有经验,裱花袋口子剪的太大,蛋糕糊一下子像泉水涌出来,收也收不住,只好抹平,做了一个没有花纹的蛋糕卷。虽然失败,但一直没死心。终于,今天吸取了上次的教训,成功做出了毛巾花纹。挤这个花纹有点难度,蛋糕糊有点薄,刚挤上去一点,很快就会往旁边散开,所以我一种颜色要分好几次重叠挤上去,真心有点难。全部挤完蛋糕糊,送进烤箱,看着花纹慢慢固定成型,总算松了一口气。虽然双色花纹最后有点不太匀称,但我已经很满足啦,相信自己,下次会越做越好滴!
裱花袋口子不能剪太大。原方子上的蛋糕糊比较厚,可以一次性挤完两种颜色蛋糕糊。虽然按照方子做的,可我的蛋糕糊比较薄,所以要分多次挤完蛋糕糊。我的糖量比较少,做出的蛋糕不太甜。