杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，
美味素食开胃菜。杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
提高免疫力.有助于胃酸的分泌和食物的消化
杏鲍菇洗的时候要冲洗不要让它水分太足，炒的时候和辣椒一起干锅炒一直炒到杏鲍菇出水变亮、调味汁糖醋比例是一比一，吃不到酸味哦。