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宫保杏鲍菇
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果断

突然很想吃宫保鸡丁了，可是家里偏偏没有鸡肉了，大热天又懒得出去买，于是就把杏鲍菇做鸡丁，既美味，又有营养，味道也很赞哦。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1根
杏鲍菇 1根
油 适量
盐 适量
葱 适量
蚝油 适量
生抽 适量
老抽 适量
香油 适量
花生 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    杏鲍菇洗净切丁
  • 步骤 2/7
    胡萝卜切丁
  • 步骤 3/7
    锅里烧热水，水开后把花生泡在开水里烫一下
  • 步骤 4/7
    去掉花生皮
  • 步骤 5/7
    锅内放少许油，把花生米放进锅里炸至变色，盛出备用
  • 步骤 6/7
    起锅热油，先把胡萝卜丁，杏鲍菇丁放进锅里翻炒，再把花生米放进锅里一起翻炒
  • 步骤 7/7
    准备一碗料汁，加适量盐，老抽，生抽，醋，糖，蚝油，水淀粉，香油，再把料汁淋到炒好的菜中，待汤汁收浓稠后即可出锅。
小贴士

花生米要先炸好后晾凉，不然就不脆了

发布于 2023-01-30
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