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宫保杏鲍菇
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伊人淡雅泪裴

喜欢杏鲍菇，吃起来鲜美，有一种肉肉的感觉，以前做过宫保鸡丁，这次把鸡丁换成了杏鲍菇，吃起来鲜美而且素素的营养又健康。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，维生素等，素有平菇王之美称。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 300g
花生米 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
白糖 适量
淀粉 适量
葱白 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好新葱和杏鲍菇
  • 步骤 2/10
    花生米烤好备用
  • 步骤 3/10
    葱只取葱白，切成小段
  • 步骤 4/10
    蒜切片
  • 步骤 5/10
    用生抽，醋，白糖，盐，水淀粉兑成一碗料汁
  • 步骤 6/10
    起锅烧油，油热后把杏鲍菇放锅里煎至微黄盛出
  • 步骤 7/10
    另起锅烧油，放入葱蒜炒香
  • 步骤 8/10
    倒入杏鲍菇翻炒
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀之后，倒入调好的料汁快速翻炒
  • 步骤 10/10
    加入花生米炒匀即可出锅
小贴士

杏鲍菇水份含量大，先煎出水来再下锅炒，就没有那么水淋淋的感觉了

发布于 2019-09-02
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