自从自己学会烘焙,就再也没在外面买过面包、蛋糕、饼干等。
总感觉自己做的就是最好的,无需再去外面冒着各种添加剂的危害去这个花冤枉钱!
外卖的披萨的价格不菲,这是众所周知的事情,既然咱学了这一手儿,就必须要学有所用,
给自己和家人带来放心、幸福的美食~~~
喜欢吃牛肉,就用牛肉做一款披萨吧!
自己做披萨,自然要舍得放料,当然,料也不要过多,不然吃的时候,要小心馅料一不留神会滑下来。
这次饼皮口感很香酥,咸度也刚刚好,只是鼓了包,看着不太美观。
不过,好吃才是关键呀!!
1、饼皮材料中的植物油要用无味的,比如玉米、橄榄油、我也试过葵花籽油,也不错。黄油更加香一些。
2、饼皮面团尽量多揉一会儿,揉到面筋扩展为好。
3、馅料尽量选用水份比较少的,如果水份较多,就先炒一下,去去水份再用。
4、100克的面粉可以做一个9“披萨的饼皮。你也可以多做几个,醒发扎小孔之后,烤几分钟,用保鲜袋封好,冷冻保存,再想吃披萨,就可以随吃随烤了!