豆浆百合饭
3.2万 热度 174 收藏
殷素素outlet

这是一道很暖胃的饭,用豆浆代替水,在大米里加入一些百合一起煮饭营养丰富。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群。百合有养胃安神的作用,胃不好时或饮食不当胃部不舒服时可以吃一些。百合不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

食材
豆浆 250ml
大米 200g
猪油 3g
百合 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好豆浆、大米和百合。
  • 步骤 2/8
    百合提前用水泡发5小时。
  • 步骤 3/8
    把大米淘洗干净后放入砂锅里。
  • 步骤 4/8
    放入泡好的百合。
  • 步骤 5/8
    倒入适量的豆浆。
  • 步骤 6/8
    把砂锅放火上,盖上盖子用最小的火慢慢煮涨。
  • 步骤 7/8
    豆浆涨后放入少许的猪油。
  • 步骤 8/8
    关火焖3分钟,再打开用最小的火煮一分钟,再关火焖3分钟,如此反复几次慢慢把米饭焖熟即可。
小贴士

此饭是用砂锅的余温慢慢把饭焖熟,煮米饭时一直都要用最小的火,如果嫌麻烦可以用电饭煲煮,豆浆的用量就是平时煮米饭的水量。

发布于 2022-06-15
评论
相关菜谱