司康不同于普通的面包，它的制作时间比较短，所以比较适合没什么时间但是又想吃面包的人。它的味道也绝对不逊色于长时间制作的面包，可以说他们各有千秋吧。这次的司康又有一点点变化就是活好面团后又放入冰箱待一个小时，这样泡打粉的可以充分发挥它的作用，使得面团发起来，口感会比较松软，最后烤之前又在表层刷了一层牛奶，外层又非常酥脆松香，真的可以称作外酥里嫩，挺喜欢的。
而且我减少了黄油的用量，减少脂肪摄入，但是一样很香的黄油味道哦~
1.放入冰箱内冷藏放置约1小时，这一步是司康外焦里嫩的关键。
2.也可把葡萄干换成蔓越莓或者其他果干。