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柠檬奶油小方块
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向夏狂影秋风

换个方法吃戚风。这款蛋糕其实就是戚风啦，只不过平时我们看到的都是中空或者是在纸杯里的样子。今天，我给换了个样子。

时间:10-30分钟
食材
柠檬汁 半个
黄油 80g
糖粉 20g
鲜奶油 20g
原味戚风 1份
柠檬奶油馅 适量
柠檬皮屑 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    先准备好一份戚风蛋糕。
  • 步骤 2/17
    冷却后把边修掉。
  • 步骤 3/17
    再平分成3等份备用。
  • 步骤 4/17
    夹馅材料。
  • 步骤 5/17
    黄油室温软化后略打发。
  • 步骤 6/17
    加入糖粉。
  • 步骤 7/17
    拌匀。
  • 步骤 8/17
    加入鲜奶油。
  • 步骤 9/17
    拌匀。
  • 步骤 10/17
    加入柠檬皮屑拌匀。
  • 步骤 11/17
    最后加入柠檬汁。
  • 步骤 12/17
    拌匀。
  • 步骤 13/17
    装入裱花袋。
  • 步骤 14/17
    取一份，挤上柠檬奶油馅。
  • 步骤 15/17
    盖上一份蛋糕片。
  • 步骤 16/17
    再挤上夹馅。
  • 步骤 17/17
    再盖上最后一份蛋糕片，挤上夹馅，入冰箱冷藏。吃的时候切块就可以了。
小贴士

1、馅的甜度可以自己掌握，喜欢酸的多加些柠檬汁，不喜欢的少加些就可以了。

发布于 2022-04-21
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