Name: 奶油小方
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 玉米淀粉 70g; 淡奶油 400g; 白糖 30g; 牛奶 250g; 椰蓉 适量

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奶油小方

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杢德彪西塞罗本西

看见人家做奶油小方却没有想做的欲望，可今天却是不得不做了，因为淡奶油打发失败了，倒了肯定心疼极了，400克啊！钱钱啊！伤心，心伤！可突然想把它煮开了放着做奶油小方试试应该没问题，果然啊！果然！哈哈！哈哈！奶油也没浪费，还做了一道甜品！

时间:1-2小时

食材

玉米淀粉 70g

淡奶油 400g

白糖 30g

牛奶 250g

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤 1/10

水油分离打发失败的淡奶油加热
步骤 2/10

牛奶加入玉米淀粉搅拌至无颗粒
步骤 3/10

倒入加热过的淡奶油搅拌
步骤 4/10

隔水搅拌至浓稠（直接加热怕会糊了）
步骤 5/10

取出浓稠的玉米淀粉糊
步骤 6/10

模具底部撒入一层薄薄的椰蓉
步骤 7/10

将糊倒入，抹平表面，放凉
步骤 8/10

裹上保鲜膜送入冰箱冷藏至凝固
步骤 9/10

取出，倒扣，切块
步骤 10/10

一个个分别裹上椰蓉

小贴士

可以稍微加热至凝固些

发布于 2019-07-18