肉松沙拉千层蛋糕
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一元

喜欢吃蛋糕,也喜欢吃肉松,所以就自然就把二者结合了起来,起惯了肉松面包,吃肉松蛋糕是另一种口感,面包更有韧劲,蛋糕更绵软,做法简单,全蛋打发也方便,适合上班族做早餐,配上一杯牛奶,很不错噢!

食材
鸡蛋 3个
绵白糖 40g
色拉油 10g
25g
泡打粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡蛋打入打蛋盆中,放入白糖。
  • 步骤 2/9
    打至湿性发泡。
  • 步骤 3/9
    筛入低粉、泡打粉、倒入油、水,上下轻轻快速得翻拌均匀。
  • 步骤 4/9
    烤盘铺油纸,将面糊倒入烤盘,用刮板刮平,放入烤箱,170度,烤15分钟。
  • 步骤 5/9
    将烤好的蛋糕倒扣在案板上,撕去油纸。
  • 步骤 6/9
    将蛋糕翻过来,平均分成四片,每片再平均切成四片。
  • 步骤 7/9
    将每片蛋糕片这样撂起来,中间涂上沙拉汁,将其粘起来。
  • 步骤 8/9
    顶部也涂上沙拉汁,再铺上肉松。
  • 步骤 9/9
    将每份都这样做,可以做四个这样的蛋糕。做好的蛋糕放入保鲜盒中放入冰箱冷藏保存。
小贴士

1 水的量可根据面粉吸水性有所调节。

2 混合面粉和蛋糊时要轻轻的上下翻拌不要画圈,以免消泡。

3 除了夹沙拉,也可以夹果酱,做成果酱口味。

发布于 2024-01-14
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