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水果塔
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早起搬砖了

水果塔（fruit tower /mixed fruit tower ）：英式茶点，

什锦水果塔【特点】 充满麦香原味的酥脆质感水果鲜嫩可口.这个特别适合一些小聚会上吃，是一个非常不错的选择，除了酥脆的塔皮还有丰富的水果配搭一起，不会太腻

食材
黄油 60g
低粉 125g
鸡蛋 30g
砂糖 50g
盐 1g
水果 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛油60克、低粉125克、蛋半个、砂糖50克、盐1克
  • 步骤 2/12
    黄油温室融化
  • 步骤 3/12
    加入砂糖打发膨胀变白
  • 步骤 4/12
    再逐渐加入蛋液搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    打发的黄油
  • 步骤 6/12
    过筛低粉到黄油糊中
  • 步骤 7/12
    拌成面团
  • 步骤 8/12
    放入冰箱30分钟左右
  • 步骤 9/12
    做好的塔皮放在模具中，用小叉叉些小孔
  • 步骤 10/12
    180度，烤20分钟
  • 步骤 11/12
    准备各种水果
  • 步骤 12/12
    做好的塔型挤上卡士达酱，或者奶油，再加入水果即可
小贴士

做好的面团要冷藏30分钟再操作

做好塔皮后，要用小叉扎孔才烤

发布于 2022-06-23
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