超简单快手酥皮水果塔(酥皮版)
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单身discourse

在超市买了一盒酥皮,

本来想做酥皮蘑菇汤的。

可是一直犯懒哈哈哈哈哈哈

一直想换着做法用掉这批酥皮

于是就做了这个塔,

超级快手的下午茶!

小朋友大人通杀!

菜谱里的用量可以做12个

食材
冷冻酥皮 3片(11cm*11cm)
水果 随意
蛋黄 1个
牛奶 100ml
砂糖 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    卡仕达酱:蛋黄和砂糖搅拌至糖溶后,加入低筋面粉搅拌均匀,再慢慢倒入牛奶搅拌成均匀的液体,然后过一遍筛
  • 步骤 2/10
    过筛后的液体用小火煮至浓稠,期间要不间断搅拌,以防糊底
  • 步骤 3/10
    做好的卡仕达酱放凉之后装入裱花袋备用。(没有裱花袋也不要紧,用勺子操作也可以的)
  • 步骤 4/10
    酥皮切两刀,一开四。(从冷冻拿出来之后可以稍微放一下再切,刚从冻库拿出来的酥皮很脆,怕切口裂开碎掉)
  • 步骤 5/10
    在酥皮中心挤上卡仕达酱(如果有蛋液的话,可以用蛋液涂一下酥皮表面,烤出来会更好看)
  • 步骤 6/10
    烤箱先预热200度,烤15分钟左右(时间不一定,主要看上色程度)
  • 步骤 7/10
    放凉备用(烤完之后其实这样吃就很好吃了哈哈哈)
  • 步骤 8/10
    下面来组装水果,先在放凉塔中心区挤少许卡仕达酱(用来起粘水果的作用,有奶油用奶油也很棒~)
  • 步骤 9/10
    放上你喜欢的水果~
  • 步骤 10/10
    撒上糖霜或者容易氧化的水果涂镜面果胶,就完成啦~
发布于 2018-10-27
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