现在这个季节，注定属于月饼，冰皮月饼无疑是当下的新宠。于是就动手做几个冰皮月饼，寄托一下中秋的情怀。
要制作手粉，防粘。但是也不能太多，落在月饼表皮不好看。
冷藏后口感更佳。
馅料比把握好，馅多了不好包。