大年初八，大家都该上班了吧！这年，也差不多过完了。昨儿个回到家里第一件事就是称体重，往称上一站，妥妥长了6斤肉，连内衣袜子都脱了个精光还是丝毫没差，过年真是个长肉的好季节呀，年30中午回的家，初6中午出的门，充其量也就6天，这是一天长一斤的节奏呀！

晚上商场一转，全是漂亮的春装了，向来腰细的美美，怎么都塞不进中码的裤子里了，太刺激人了！于是上菜市场，提了一大兜萝卜回家，今天开始，减肥走起——美美是个容易长肉的人，每年过年都要长上差不多十斤肉，今年还算是控制得好了哪！按照往年的经验，这么几斤肉，两个月差不多就能搞定，都说减肥要“管住嘴、迈开腿”，那就先从吃的食物上开始选择吧。

有“小人参”的美称的萝卜，是减肥的最佳食物，萝卜的热量非常低，水份充足，纤维多，饱腹感强。萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。大餐过后，多吃点萝卜，解油腻又清肠胃，让身体特别舒服。据统计，以萝卜为原料与其他食用植物可搭配出近100种菜肴供日常食用，可制成各种小菜60种以上。其实我并不喜欢吃萝卜，但是这道拌萝卜干确实列外。

​这道菜是我妈妈独创的拿手菜，每年的春节，亲戚们来我家吃饭的时候，妈妈都要拌一大盆，亲戚们吃完还要带点走，说是过年用来解腻最好了，慢慢地，家里人都特别惦记这道小菜了，春节过后的这些天理，每天早上老公都要求弄上一盘配稀饭馒头面条，要是几天没有这道菜，老公就会催妈妈再做点，这道拌萝卜做起来特别简单，做一次能吃上一周不会坏呢，找个天气晴朗的日子，准备起来吧！