鸡腿是孩子们都喜欢吃的食物，尤其是油炸的鸡腿，酥香鲜嫩，完全无法抵抗呀！虽说油炸食物多吃不好，可这么香的东西，哪能完全拒绝，过年过节的时候，偶尔吃一次也无妨，如果能在家自己做，那就比较健康了，过年了，给鸡腿变一个造型，做成一道讨喜的热门美食——棒棒捶鸡腿，外形酷酷的，想不想一个小锤子？新年的时候，小朋友来串门，这金灿灿的小锤子，人手一个，绝对受欢迎！
有些食物，光看外型就能被吸引住，让人食欲大开，凸好造型的鸡腿，裹上淀粉、蛋液、面包糠，慢慢放入滚烫的油锅中，刺啦一声，满屋都是香味，过年宅在家里炸食物，满屋飘香的感觉真好呀！
1、如果喜欢比较香酥的鸡腿，可以把捞出来的鸡腿再放入油锅复炸一次，这样就能让鸡腿更加香酥了。
2、炸鸡腿的时候，油温不能太高，油温在5成热的时候把鸡腿放入锅中，用小火炸制，这样做出来的香酥鸡腿外酥里嫩更好吃，而且鸡腿颜色金黄，不容易糊。