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黄金锤
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溯曲

想做黄金锤好久了,油锅炸制麻烦,容易受伤,又浪费油,想做却一值没有动手,自从有了这款空气炸,方便很多,想吃油炸食品不需要太多油,太多工序,就能制做完成,味道也很赞呢,鸡翅外脆里嫩,让人回味无穷呢

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 3个
油 适量
面包糠 20g
奥尔良腌料 少量
鸡蛋 1个
姜 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把鸡腿用水浸泡半小时,逼出部分血水
  • 步骤 2/10
    取一个鸡腿，在关节处约一厘米的地方划开并去掉关节处的筋膜。
  • 步骤 3/10
    鸡腿大头的朝下，把肉往下推用小刀在外面划上三、四刀(顺便可以把鸡皮去掉)
  • 步骤 4/10
    加入生姜
  • 步骤 5/10
    再加入奥尔良腌料
  • 步骤 6/10
    抓拌均匀,放冰箱腌制一个晚上
  • 步骤 7/10
    要吃的时候拿出来在鸡蛋液里打个滚
  • 步骤 8/10
    然后拌上面包糠
  • 步骤 9/10
    空气炸预热5分钟,然后把鸡腿放入200度45分钟,因为我买 的鸡腿有些大,时间有些久哈.
  • 步骤 10/10
    咬了一口,美味
小贴士

1.鸡腿的筋膜记得小心点去,容易伤到手

2.腌制一晚上更容易入味

发布于 2019-08-12
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