春节临近，大家都开始在准备过节的食物了！
中国是个礼仪大邦，向来好客，春节是一年中最重要的一个节日，亲朋好友，相互登门拜访，当主人的，肯定是以最丰盛的美食热情招待。以前物质缺乏的年代，吃饱吃好宾主尽欢，如今春节宴客，吃成了次要的了，菜式吉利、吉祥如意显得尤为重要。豆腐寓意“多福”、白菜寓意“百财”、鱼寓意“年年有余”、鸡爪寓意“多多赚钱”。。。。。。多学会几道吉祥菜，春节宴客很讨喜哦！
这道【百财丰收卷】，色泽金黄，口感软糯，清新开胃，荤素搭配得恰到好吃，让人一口一个舍不得放下筷子呢。
春节，白菜是最受欢迎的菜式之一，白菜寓意“百财”，有过年吃白菜，来年进百财之意。不过也有人觉得白菜价格过于廉价，有点不好意思端上桌。今天咱们就将这廉价的白菜变个身吧，烫一烫，蒸一蒸，做法简单，好看又好吃，春节宴客露一手！
1、白菜片卷的时候不要太用力，白菜叶容易破，轻轻卷起来即可。
2、糯米比较容易吸收汤汁，所以淋入汤汁后要尽快吃哦，不要让糯米饭泡得太软了。
3、这个白菜卷最好选用全瘦的肉，搭配软糯的糯米饭最是美味。