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大丰收
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魂梦归他处殳

大丰收--典型的东北炖菜，寓意为秋天丰收的一盘大炖菜，把土豆、玉米、南瓜、豆角和五花肉放在一起炖，炖的软软烂烂的，一大盘子，饭都不用吃了。

食材
豆角 500g
土豆 360g
玉米 280g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
猪肉 适量
花椒面 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备食材。
  • 步骤 2/16
    将豆角择洗干净。
  • 步骤 3/16
    土豆去皮，切成滚刀块。
  • 步骤 4/16
    玉米切成2-3厘米的小段。
  • 步骤 5/16
    葱切成葱花。
  • 步骤 6/16
    猪肉切成片或者小块。
  • 步骤 7/16
    锅中放入底油，大火烧开，然后下入猪肉。
  • 步骤 8/16
    再下入葱花。
  • 步骤 9/16
    加入适量的花椒面，翻炒。
  • 步骤 10/16
    肉炒变色后，加入豆角。
  • 步骤 11/16
    倒入适量的酱油。
  • 步骤 12/16
    加水。
  • 步骤 13/16
    把土豆块下入锅中。
  • 步骤 14/16
    再把玉米叶下入锅中。盖上锅盖，大火开始炖。
  • 步骤 15/16
    汤汁炖的出不多快没时加入适量的盐，小火慢炖几分钟。
  • 步骤 16/16
    好了，装盘。
小贴士

如果有南瓜或者窝瓜，一起炖，味道非常好。

发布于 2023-04-02
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