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馒头像花儿一样
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英武可

买的珍妮珍馐榛仁能量肠，口感略硬，大人吃有嚼劲，小小孩吃的话可以放在馒头花卷蒸一下，口感更适合，营养不流失。换个花样，孩子更喜欢吃饭。

食材
面粉 400克
发酵粉 5克
牛奶 210克
青汁粉 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加水和发酵粉揉成光滑的面团发酵至二倍大。
  • 步骤 2/11
    发酵好分成两部分，三分之一加入青汁粉揉匀，青汁粉略加一点牛奶拌一下，这样更容易揉。
  • 步骤 3/11
    揉光滑饧几分钟。
  • 步骤 4/11
    取白面团小部分搓条。
  • 步骤 5/11
    黑能肠切片，约3毫米厚。
  • 步骤 6/11
    用面条将肠围起来成八字形，接口在中间。做好三个排起来。
  • 步骤 7/11
    中间用筷子夹起。
  • 步骤 8/11
    六片分布均匀即可。
  • 步骤 9/11
    绿面团擀片。用模具扣出叶子形状。
  • 步骤 10/11
    馒头放上绿叶，入冷水蒸锅，饧十分钟开火。
  • 步骤 11/11
    水开后大火15分钟即可。
小贴士

这种方法做面包也可

肠可以换成其他能夹住的料，如大枣。

发布于 2024-02-19
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