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艾香饺子
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诚跋墩院筛_

艾叶散寒止痛，温经止血，春天采嫩芽做成艾饺子不仅是美味，对身体还很有好处。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 250g
粳米粉 250g
黑芝麻 50g
白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑芝麻炒熟，加白糖，打碎。
  • 步骤 2/9
    糯米粉，粳米粉，白糖加在一起，拌匀。
  • 步骤 3/9
    新鲜艾叶加点小苏打，用水煮，至软和后，切成碎末。
  • 步骤 4/9
    将艾叶碎末倒入米粉中。
  • 步骤 5/9
    加适量水搅拌均匀后，揉成团。
  • 步骤 6/9
    米粉团揪出剂子，擀成皮子。
  • 步骤 7/9
    皮子中间放打碎的黑芝麻。
  • 步骤 8/9
    包成艾叶饺子。
  • 步骤 9/9
    上锅蒸熟。
小贴士

煮艾叶的时候，为了保持艾叶绿绿的颜色，可以适当放点小苏打。

发布于 2022-05-14
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