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鸡油炒菠菜
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玉树临风insert

鸡油，即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明，在烹调中通常起着增香亮色的作用。

适量食用鸡油可增强食欲，对身体有益。鸡油可用于治疗秃发、脱发等症。

时间:10分钟内
食材
菠菜 510g
鸡油 适量
鱼露 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：菠菜。 将菠菜浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
  • 步骤 2/11
    炒锅注入适量的清水，煮开，放入适量的盐。
  • 步骤 3/11
    倒入适量的粟米油。
  • 步骤 4/11
    煮滚。
  • 步骤 5/11
    放入菠菜。
  • 步骤 6/11
    灼一下将菠菜捞起，沥干。
  • 步骤 7/11
    热炒锅，倒入适量的鸡油爆香。
  • 步骤 8/11
    放入灼好的菠菜。
  • 步骤 9/11
    倒入适量的鱼露。
  • 步骤 10/11
    炒匀即可关火。
  • 步骤 11/11
    盛入碟子中就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

用鸡油来炒菠菜，味道极其香甜哦(*^__^*) 嘻嘻……

发布于 2022-10-25
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