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菠菜粉丝虾皮
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赐凭粕老挥

春天来了。菠菜大捆大捆的上市了，绿莹莹的看着煞是喜人，而且富含铁元素，无论凉拌还是热炒都不错的，今天在早市上花了3元买了一大捆便宜吧，和虾皮粉丝一块绝配呀！

时间:10分钟内
食材
菠菜 300g
粉丝 1小把
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    粉丝泡软
  • 步骤 2/10
    菠菜泡洗干净
  • 步骤 3/10
    水烧开，将菠菜焯一下
  • 步骤 4/10
    冲凉，切段
  • 步骤 5/10
    蒜切末
  • 步骤 6/10
    锅烧热倒油，将蒜爆香
  • 步骤 7/10
    虾皮炸香
  • 步骤 8/10
    炸成金黄色，放入菠菜
  • 步骤 9/10
    放入粉丝翻炒，加盐
  • 步骤 10/10
    装盘出锅，颜色漂亮不
小贴士

1、菠菜要焯一下，去掉草酸

2、虾皮有咸味，所以盐要少放

发布于 2023-02-17
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