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奶油紫薯馒头
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灸哑谎祭缴

今天出去买菜看到有卖紫薯的，就买了一斤回家，好长时间没蒸馒头吃了，就想把今天买的紫薯蒸馒头吃了，今天蒸的紫薯大馒头是又香又甜。

食材
面粉 700g
紫薯 500g
奶油 适量
糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好面粉和奶油
  • 步骤 2/15
    把紫薯洗净
  • 步骤 3/15
    把紫薯放到高压锅里
  • 步骤 4/15
    盖上高压锅蒸10分钟
  • 步骤 5/15
    把 紫薯皮剥掉
  • 步骤 6/15
    用溶解好的酵母水把紫薯和面粉一起调成团
  • 步骤 7/15
    放置醒发10分钟
  • 步骤 8/15
    已醒发好的面团
  • 步骤 9/15
    把面团揉光滑
  • 步骤 10/15
    把面团揉成长条
  • 步骤 11/15
    用刀把其切成均匀的段
  • 步骤 12/15
    放置醒发30分钟
  • 步骤 13/15
    蒸锅里加水烧开把馒头放入进去
  • 步骤 14/15
    把蒸锅盖上蒸16分种
  • 步骤 15/15
    开锅凉一小会即可吃了
小贴士

要把蒸锅里的水烧开，再把馒头放进蒸，用凉水下锅直接蒸馒头会把馒头次的不松软了，而且吃起来发粘，好想不熟的感觉。

发布于 2022-09-29
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