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紫薯馒头
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捕捉

紫薯是生活中人见人爱的食品，紫薯可以蒸着吃，做成蛋糕等有多种用处，今天我也学着给大家做了个紫薯馒头。女儿非常喜欢。味道不错。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 200g
紫薯 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    小麦面粉备用。
  • 步骤 2/13
    加水活成面团。
  • 步骤 3/13
    揉成面团，放在板子上醒一下。
  • 步骤 4/13
    紫薯去皮。
  • 步骤 5/13
    切成薄片蒸熟。
  • 步骤 6/13
    用勺子压成紫薯泥。
  • 步骤 7/13
    醒好面切成小块。
  • 步骤 8/13
    擀成薄薄的饼。
  • 步骤 9/13
    加入紫薯泥。揉成面团。
  • 步骤 10/13
    揉成馒头放在一边醒20分钟。
  • 步骤 11/13
    把锅烧热，放入馒头。蒸25分钟左右。
  • 步骤 12/13
    停火后稍微等5分钟再开锅。
  • 步骤 13/13
    配上一碟小咸菜。
小贴士

紫薯和面时要多揉一会。

发布于 2022-11-13
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