最喜欢秋，成熟的季节，什么都能吃到，有些食材虽然一年四季都能买到，但却不是应季食品。

秋收的时候，姐家收获了大概有10余斤红薯，怎么吃呢？红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。能补中益气，宽肠通便，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。但是红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。于是就试着蒸了一锅红薯馒头。热腾腾的大馒头甜丝丝的充满了红薯的味道，很好吃。

记得小的时候面粉少，妈妈就常常加入一些红薯呀，倭瓜呀一起蒸馒头，还做出各种小动物的摸样，很是喜欢，可惜没传承下来，我也做了一条大大的章鱼，看上去也有那么一点点像哦！