佛手馒头 - 佛手馒头的做法,佛手馒头怎么做好吃,佛手馒头的家常做法 - 京细菜谱

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佛手馒头

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家小沫小柒柒杯

呵呵，做馒头，吃馒头，馒头是咱们的当家早餐呢！可是千篇一律的馒头会让我们生腻的，那就变个花样吧，做做花样馒头哈。这一次，咱做的是佛手馒头，呵呵……

食材

面粉 500g

紫薯 200g

酵母适量

水适量

烹饪步骤

步骤 1/13

紫薯去皮，切块，蒸熟。
步骤 2/13

蒸熟的紫薯捣成你后，拌入面粉中。
步骤 3/13

加酵母，揉成面团。
步骤 4/13

饧发两个小时。
步骤 5/13

另外取适量面粉，拌入酵母，揉成面团。
步骤 6/13

饧发两个小时。
步骤 7/13

将饧发完毕的紫薯面团，揉成一个个小圆。
步骤 8/13

饧发后的白面团，擀成大小合适的皮子。
步骤 9/13

将紫薯圆子包在白面皮中。
步骤 10/13

包完后将一边按扁。
步骤 11/13

剪刀剪出花纹。
步骤 12/13

除最外边两条外，其余的都向中间折一下。
步骤 13/13

全部做好后，上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟，开锅即成。

小贴士

1、紫薯要捣得细腻一些。

2、酵母用温水溶化后拌入面粉中为好。

发布于 2022-05-29

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