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水煮螃蟹
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思元

以前做螃蟹一直是用蒸的方法，前段时间在哪看过，说煮的更嫩更好吃，所以就试了一下，个人觉得差不多好象，也没多大区别。

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 8只
葱 适量
姜 适量
盐 适量
黄酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    螃蟹刷干净
  • 步骤 2/6
    锅内放清水，放几根葱和几片姜，再到入料酒，加少许盐
  • 步骤 3/6
    把螃蟹逐只放入
  • 步骤 4/6
    大火煮开转中火，煮十五分钟左右
  • 步骤 5/6
    蟹醋随蟹上桌
  • 步骤 6/6
    出锅盛盘
小贴士

1.蟹最好让卖蟹的给绑上，这样就不会不管煮还是蒸，都不会缺胳膊少腿的了

2.吃过蟹后最好喝点红糖姜茶

发布于 2023-01-22
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