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双色玫瑰馒头
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河眯鸭诒姿_

每周都要做馒头的，馒头很好吃的呀。每周做馒头，每周都要变变花样的，变变花样有好心情呀，哈哈，今天做的馒头是双色的，一朵朵的玫瑰花盛开在咱家的餐桌上了。

食材
面粉 1000g
紫薯 200g
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉放盘中，加酵母揉成光滑面团后饧发至两倍大。
  • 步骤 2/12
    紫薯煮熟后，倒入面粉中，加酵母揉成光滑面团后饧发至两倍大。
  • 步骤 3/12
    饧发后的面团，二次揉搓，然后搓成长条。
  • 步骤 4/12
    切成大小合适的剂子。
  • 步骤 5/12
    将剂子一个个按扁。
  • 步骤 6/12
    擀成面皮。
  • 步骤 7/12
    另取面团，搓成几个小条。
  • 步骤 8/12
    白色的和紫色的面皮各取两个，叠起来，底下放上一个小条。
  • 步骤 9/12
    卷起来。
  • 步骤 10/12
    从中间切开。
  • 步骤 11/12
    竖起，就是两朵玫瑰花了。
  • 步骤 12/12
    上锅蒸熟就可以了。
小贴士

假如想要玫瑰大一点，可以用五张面皮叠。

发布于 2022-08-02
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