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玫瑰馒头
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李白甫的血手

这个荞麦和白面做出来的玫瑰馒头，看似没有红玫瑰的艳丽，没有粉玫瑰的嫩，没有蓝色妖姬的高贵，没有黑玫瑰的隆重，但是我的“玫瑰”却饱含着我的心！虽然看起来有缺美感，但是很健康！

食材
荞麦面粉 600g
全麦面粉 600g
酵母 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好全麦面粉，放入酵母和糖
  • 步骤 2/12
    将其揉成面团
  • 步骤 3/12
    盖上湿纱布，让其发酵
  • 步骤 4/12
    准备好荞麦面，放入酵母和糖
  • 步骤 5/12
    揉成面团
  • 步骤 6/12
    盖上纱布，让其发面
  • 步骤 7/12
    发好的荞麦面
  • 步骤 8/12
    将荞麦面和白面擀成面片，白的3快，荞麦的3快
  • 步骤 9/12
    一次碟着排放，将其依次卷起来，从中间切开
  • 步骤 10/12
    这样就成了两朵玫瑰花了
  • 步骤 11/12
    将玫瑰花下锅蒸7分钟左右
  • 步骤 12/12
    蒸好后，等一分钟开锅盖
小贴士

揉面的时候，一定要多肉一会，这样面比较好吃哦！发面的时候，大概要2个小时就差不多了！和面的时候，最好用温水哦！

发布于 2023-04-17
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