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疙瘩汤
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参差handout

本来是看了网上的菜谱学做的面疙瘩是放在水龙头底下，让水一滴一滴逐渐滴到面粉中，用筷子搅成小的面疙瘩，但不知为什么失败了，被我搅成了絮状，只好揉成面团再搓成小疙瘩。虽说是汤，但是里面既有面疙瘩又有各种蔬菜，既可当菜汤，又可当主食。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
西红柿 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
青菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把面团搓成小疙瘩
  • 步骤 2/10
    西红柿去皮切块、青菜切碎
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/10
    起油锅煸炒西红柿出汁
  • 步骤 5/10
    放入开水大火煮开
  • 步骤 6/10
    放入面疙瘩
  • 步骤 7/10
    等疙瘩透明时放入青菜
  • 步骤 8/10
    放盐
  • 步骤 9/10
    放生抽
  • 步骤 10/10
    倒入蛋液，稍等几秒再搅拌蛋花。
小贴士

疙瘩透明浮起时表示熟了

发布于 2023-03-17
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