春天是感觉最常侵袭的季节，多吃蒜苔有预防感冒的作用哦。蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
腊肉本身已够咸味，只需调适量蚝油调味即可，不必另加盐。