几年前在泰国餐厅吃过咖喱烧牛肉，用它的汤汁来拌饭，美味啊！回来一直琢磨怎么做出那么美的汤汁，一次逛超市，无意中看到有现成的咖喱汤料块，毫不犹豫的买回来，做了一顿鸡脯肉丁咖喱饭，全家都很喜欢，女儿超爱吃，过一阵子，女儿就会粘着我做一回咖喱饭，解解馋啊！
1.鸡脯丁用凉水焯，可使肉里的蛋白质受热均匀，肉质更嫩。
2.洋葱后下锅，可保持口感和形态。
3.咖喱块的用量可根据食材的多少决定。